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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋麵粉250g牛奶180g雞蛋1個耐糖酵母1大勺輔料鹽1/3勺全麥輔料30g糖（細砂糖最好）3大勺麵包機版快速製作全麥麵包的做法步驟1.把除……
主料
高筋麵粉 250g 牛奶 180g 雞蛋 1個 耐糖酵母 1大勺輔料
鹽 1/3勺 全麥輔料 30g 糖（細砂糖最好） 3大勺麵包機版快速製作全麥麵包的做法步驟
1.把除酵母外的所有材料倒入麵包桶內，啟動普通麵包程序，開始自動揉面。
揉20分鐘后，麵糰形成，此時關閉程序，在麵糰上扣一個小洞，把酵母放進去。再次啟動普通麵包程序，全程2小時50分鐘，這時候你就可以什麼也不管了，等著麵包機給你完成一切工序~
2.揉面程序結束后，開始靜止發酵（都是自動滴），你可以檢查一下發酵效果，最好就是能鼓出來桶高一點，這樣說明發酵完全，麵包會很鬆軟，和市售麵包一樣！
3.看到還有20分鐘結束的時候，開蓋刷蜂蜜，為了成品更好看。用牛奶或者雞蛋液也可以，雞蛋液效果最理想
4.開始上色了！
5.麵包機滴滴的響起來，ok了，帶上手套把桶提出來，晃動幾下麵包自然就脫落出來，好香啊！！
全家人3-4天的早餐就這麼搞定了，絕對健康的全麥甜麵包！
小貼士
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