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清蒸蘿蔔肉卷的做法用料：白蘿蔔半根、肉餡50克做法：1、先製作肉餡，三分肥肉七分瘦肉，燉成肉泥，不是很費勁的，自己剁的，要比絞肉機教出來的香。我一邊剁一邊放了生抽和醬油。然後再剁進蔥碎。2、肉餡剁完了……
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清蒸蘿蔔肉卷的做法
用料：白蘿蔔半根、肉餡50克
做法：
1、先製作肉餡，三分肥肉七分瘦肉，燉成肉泥，不是很費勁的，自己剁的，要比絞肉機教出來的香。我一邊剁一邊放了生抽和醬油。然後再剁進蔥碎。
2、肉餡剁完了以後裝盆，再倒入少量生抽，植物油，香油，鹽，糖，雞精，肉餡調料。同一個方向，涼拌均勻。放點油可以讓肉餡更嫩滑哦
3、白蘿蔔，洗凈，去皮。切成一毫米厚的薄片。一定別厚了，不然後期包肉的時候容易碎
4、鍋內燒開熱水。把切片的白蘿蔔放進去焯一下，大約兩三分鐘就可以了。
5、取一片蘿蔔片，放上肉餡，不用太多了，只要蘿蔔片不厚，都可以輕鬆的捲起來
6、隔水蒸10分鐘，取出蒸熟的肉卷后加些點綴的蔥蒜
7、熱鍋，放油，再放點花椒，煸香，然後把煸香的油澆淋到肉卷上，呲啦呲啦的，這樣澆淋上油，會更香。不澆油，也沒關係。
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