土豆燉骨頭

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土豆燉骨頭介紹

用料中土豆2個2大概500g龍骨兩條2大概500g鹽少許蔥兩根土豆燉骨頭的做法步驟1.把龍骨泡在清水中洗乾淨,土豆削皮,切成滾刀狀2.煲湯罐中裝滿2/3清水,把骨頭隨冷水一起開始用中火加熱……

土豆燉骨頭詳細內容

土豆燉骨頭
用料
中土豆2個2大概500g
龍骨兩條2大概500g
少許
兩根
土豆燉骨頭的做法步驟

1.把龍骨泡在清水中洗乾淨,土豆削皮,切成滾刀狀

2.煲湯罐中裝滿2/3清水,把骨頭隨冷水一起開始用中火加熱。待水開始開的時候開始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓。

3.撇乾淨后把土豆放入,把火關小,燉2個小時。

4.燉到一個半小時的時候加入兩勺鹽,繼續燉到2個小時。出鍋前嘗一下湯的鹽味。碗中加入少許生抽,舀出骨頭和土豆,撒蔥花。真香呀!

小貼士

燜豬手的時候時間一定要夠,否則會不入味。