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用料中土豆2個2大概500g龍骨兩條2大概500g鹽少許蔥兩根土豆燉骨頭的做法步驟1.把龍骨泡在清水中洗乾淨，土豆削皮，切成滾刀狀2.煲湯罐中裝滿2/3清水，把骨頭隨冷水一起開始用中火加熱……
1.把龍骨泡在清水中洗乾淨，土豆削皮，切成滾刀狀
2.煲湯罐中裝滿2/3清水，把骨頭隨冷水一起開始用中火加熱。待水開始開的時候開始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓。
3.撇乾淨后把土豆放入，把火關小，燉2個小時。
4.燉到一個半小時的時候加入兩勺鹽，繼續燉到2個小時。出鍋前嘗一下湯的鹽味。碗中加入少許生抽，舀出骨頭和土豆，撒蔥花。真香呀！
燜豬手的時候時間一定要夠，否則會不入味。
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