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義大利福卡恰用料工具主料：溫水(200毫升)酵母粉(7克)土豆(1個)糖(5克)鹽(5克)高筋麵粉(500克)橄欖油(30毫升)輔料小番茄(1……
義大利福卡恰用料工具
材料溫水(200毫升)酵母粉(7g)土豆(1個)糖(5g)鹽(5g)高筋麵粉(500g)橄欖油(30毫升)輔料小番茄(15個)牛至草(適量)
做法 無分類烘焙咸鮮烤數小時簡單難度
義大利福卡恰的做法:
1.準備材料
2.將酵母粉和鹽、糖放入溫水裡攪拌均勻！
3.將煮熟的土豆搗碎放入麵粉里！
4.加入10毫升油和拌好了的水
5.手工柔到表皮均勻！大概要15-20分鐘！
6.烤盤裡加入剩下的橄欖油，把搓好的麵粉攤平！
7.然後用濕布蓋住！放入沒有加熱的烤箱里發酵（這個過程需要3-4個小時）
8.3個小時之後取出已經發酵好的福卡恰！
9.撒上牛至草（沒有的話也沒關係，一樣好吃！）
10.然後放上小番茄，撒上一點鹽！再醒個30分鐘，期間將考爐加熱到180度大概40分鐘！
小竅門：
牛至草是地中海國家最常使用的香料！不僅方香撲鼻！它也有很大的藥用價值！抗炎葯！
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