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用料挂面150g雞蛋1個鹽適量醋適量荷包蛋挂面的做法步驟1.家裡正好有點焯過水的蔬菜2.當水快開之前將雞蛋打入鍋里定型，火要小，3.雞蛋定型好有飄去浮沫，再放入挂面煮三分……
1.家裡正好有點焯過水的蔬菜
2.當水快開之前將雞蛋打入鍋里定型，火要小，
3.雞蛋定型好有飄去浮沫，再放入挂面煮三分鐘
4.挂面煮熟后就可以和荷包蛋一起出鍋了，放入鹽醋調味也可以放入油潑辣子（因為我是做給寶寶吃的，所以沒放）
雞蛋一定要在水快開之前打入鍋里，一定要小火，底部稍微定型后要用鏟子輕輕往前推
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