紅燒荷包蛋

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紅燒荷包蛋介紹

紅燒肉,紅燒排骨,紅燒魚這些菜都是紅燒菜中的經典,不過在紅燒菜中還有一些可能很多人都沒聽過,但是製作起來卻很簡單。紅燒荷包蛋的做法就是比較簡單的,而且做出來看上去不錯,味道也比較好。紅燒荷包蛋的做法食材準備雞蛋4個,食鹽,生抽15ml,老……

紅燒荷包蛋詳細內容

紅燒荷包蛋

紅燒肉,紅燒排骨,紅燒魚這些菜都是紅燒菜中的經典,不過在紅燒菜中還有一些可能很多人都沒聽過,但是製作起來卻很簡單。紅燒荷包蛋的做法就是比較簡單的,而且做出來看上去不錯,味道也比較好。

紅燒荷包蛋的做法

食材準備

雞蛋4個,食鹽,生抽15ml,老抽15ml,白糖少許,蔥蒜末,油適量。

方法步驟

1.將老抽,生抽,白糖,醋和清水調勻成汁待用;

2.平底鍋燒熱油,打入雞蛋煎至金黃,兩面煎好后盛出;

3.另起鍋燒熱少許油,爆香姜蒜末然後下入煎好的荷包蛋;

4.倒入調好的湯汁,大火煮至湯汁收干即可。

小貼士

生抽老抽都有鹹味,特別是老抽,少放,鹽也是根據情況少放。

家常紅燒荷包蛋的做法

食材準備

雞蛋2個,香蔥少許,醬油2匙,油1匙,糖適量,熟芝麻適量。

方法步驟

1.香蔥切末待用,鍋中少許油將雞蛋煎成荷包蛋待用;

2.鍋中底油,加入醬油,糖和水,放入荷包蛋燒入味;

3.然後撒上香蔥末,熟芝麻即可食用。

小貼士

想要入味更快可以在荷包蛋上扎些小洞。

五花紅燒荷包蛋的做法

食材準備

雞蛋4個,五花肉50g,姜蒜適量,紅椒少許,料酒適量,面醬,蚝油,醬油,辣醬適量。

方法步驟

1.鍋燒熱后刷上油,將雞蛋煎成荷包蛋,切成幾大塊;

2.鍋中少許油,煸香五花肉,倒入姜蒜片和紅椒;

3.小火加入辣醬,蚝油,甜麵醬,料酒,醬油,然後中火炒勻;

4.接著倒入荷包蛋,燒好出鍋即可。

小貼士

刷油的方式比倒油要少油,吃起來更健康。