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海米看字面的意思是海中的大米,其實海米就是指的小蝦米,它們的數量非常多,密密麻麻的,在海里就像米粒一樣。所以這裡我們要來看的海米怎麼吃實際上就是海米怎麼吃。海米怎麼吃:豆瓣海米湯食材準備海米適量,鹽少許,蔥,雞精,黃瓜,豆瓣120克。方法……
海米看字面的意思是海中的大米,其實海米就是指的小蝦米,它們的數量非常多,密密麻麻的,在海里就像米粒一樣。所以這裡我們要來看的海米怎麼吃實際上就是海米怎麼吃。
海米怎麼吃:豆瓣海米湯
食材準備
海米適量,鹽少許,蔥,雞精,黃瓜,豆瓣120g。
方法步驟
1.將豆瓣浸泡1晚上,然後去殼洗凈,黃瓜去皮切片;
2.鍋中放入適量油,下入蠶豆煸炒,加入清水,大火煮開;
3.小火煮至豆瓣裂開,然後放入黃瓜,下入洗凈的蝦米;
4.大火煮至黃瓜熟,加入鹽,雞精,蔥花即可出鍋。
海米怎麼吃:海米炒秋葵
食材準備
海米適量,秋葵少許,鹽,雞精少許。
方法步驟
1.秋葵洗凈切片,蝦米洗凈泡發,蒜剁碎待用;
2.鍋中燒熱油,爆香蒜蓉和蝦米,放入秋葵翻炒;
3.淋入少許清水,炒香秋葵,撒入鹽和雞精,翻炒均勻即可。
海米怎麼吃:海米蒸滑蛋
食材準備
雞蛋2個,溫水,冷水適量,蝦米少許,鹽,生抽,蔥少許。
方法步驟
1.將雞蛋打入碗中,打散后加入鹽拌勻,然後加入冷水打散;
2.攪拌至細滑,濾去表面浮沫,靜置5分鐘,倒入容器中;
3.然後中火蒸3分鐘,撒入蝦米,再蒸4分鐘,撒入蔥花蓋鍋蒸半熟,淋些生抽即可。
海米怎麼吃:油炸海米
食材準備
海米少許,雞蛋適量,生粉,麵粉,五香粉,味精適量,鹽少許。
方法步驟
1.海米洗凈控干,加入鹽放10分鐘,沖洗待用;
2.然後加入五香粉,雞蛋,料酒 ,味精拌勻,腌制一會;
3.接著加入麵粉,生粉,泡打粉,攪成糊狀;
4.鍋中燒熱油至7成,然後倒入海米糊,炸至兩面黃即可。
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