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胡蘿蔔炒豬肝的主料：豬肝(350g)胡蘿蔔(半根)青椒(半個)紅椒(半個)芹菜(50g)做胡蘿蔔炒豬肝所需廚具：炒鍋胡蘿蔔炒豬肝的做法圖解步驟1.材料；2.豬肝用清水浸泡一個小……
胡蘿蔔炒豬肝的材料
豬肝 (350g) 胡蘿蔔 (半根) 青椒 (半個) 紅椒 (半個) 芹菜 (50g)做胡蘿蔔炒豬肝所需做法
炒鍋
胡蘿蔔炒豬肝的做法步驟
1.材料；
2.豬肝用清水浸泡一個小時后洗去血水；
3.豬肝洗凈好切片，再用鹽抓勻沖洗乾淨；然後加料酒、鹽、澱粉適量腌制一會兒；
4.胡蘿蔔洗凈切片；青紅椒切片；芹菜切段；
5.鍋中加水燒開，放入豬肝稍焯水；
6.撈出瀝干待用；
7.熱油鍋，放入生薑絲稍炒一下再倒入豬肝、胡蘿蔔、青紅椒和芹菜一起炒1分鐘；
8.加鹽、蚝油炒勻就可以了。
小貼士
如果時間不夠直接把豬肝放水沖洗也可以。
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