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黃金鳳尾蝦的主料：海蝦(15隻)雞蛋(3個)麵粉(適量)麵包屑(適量)黃金鳳尾蝦的調料：鹽(適量)黑胡椒(適量)做黃金鳳尾蝦所需廚具：炒鍋黃金鳳尾蝦的做法圖解步驟1.蝦去殼，只留最後一節。去蝦……
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黃金鳳尾蝦的材料
海蝦(15隻) 雞蛋(3個) 麵粉(適量) 麵包屑(適量)黃金鳳尾蝦的調料
鹽(適量) 黑胡椒(適量)做黃金鳳尾蝦所需做法
炒鍋黃金鳳尾蝦的做法步驟
1.蝦去殼，只留最後一節。去蝦線，從蝦的腹部劃開，如圖
2.加入鹽和黑胡椒腌制一會兒
3.裹上乾粉，抖去多餘的粉
4.粘上蛋液
5.再裹上麵包屑。再繼續沾蛋液，再裹一層麵包屑
6.用手握一下整形好備用
7.油7分熱下鍋，下鍋的時候用手提住蝦尾
8.炸至金黃用廚房紙吸下油即可
小貼士
裹雙層的麵包屑口感更好
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