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骨肉相連,雖然聽名字有一點點血肉模糊的感覺,其實這是用肉和脆骨交叉串連起來的一種食品。一般的超市冷凍櫃中都有出售,有時間的朋友也可以自己買上肉和脆骨腌制后串起來,下面我們就來看看骨肉相連怎麼做吧。骨肉相連怎麼做食材準備脆骨200克,雞肉適……
骨肉相連,雖然聽名字有一點點血肉模糊的感覺,其實這是用肉和脆骨交叉串連起來的一種食品。一般的超市冷凍櫃中都有出售,有時間的朋友也可以自己買上肉和脆骨腌制后串起來,下面我們就來看看骨肉相連怎麼做吧。
骨肉相連怎麼做
食材準備
脆骨200g,雞肉適量,水100g,骨肉相連調味料適量。
方法步驟
1.將雞肉切成小塊,脆骨也切成小塊,肉和脆骨比例為7:3;
2.將50g調味料和100g水調勻,然後倒入肉和脆骨中拌勻,冷藏腌2小時;
3.將肉和脆骨串連起來,刷上一些醬料即可。
家常骨肉相連的做法
食材準備
骨肉相連適量,生菜,油適量。
方法步驟
1.電餅鐺預熱后倒入適量的油,放入骨肉相連;
2.蓋上蓋子,待冒出大熱氣后將肉串翻面,煎至兩面金黃;
3.將生菜洗凈后鋪在盤底,煎好的肉串排在生菜上即可。
骨肉相連怎麼做好吃
食材準備
雞脆骨適量,蝦10隻,排骨醬適量,青椒適量,紅椒適量,黃椒少許,白酒,鹽,孜然,胡椒粉,紅椒粉,竹籤。
方法步驟
1.將蝦解凍,加入白酒,鹽,胡椒粉腌好;
2.雞脆骨洗凈,加入鹽,白酒腌好,青椒,紅椒,黃椒洗凈切丁;
3.將脆骨丁,蝦,和彩椒丁用竹籤依次串好,然後刷上排骨醬;
4.接著撒些孜然和辣椒粉,放入預熱的烤箱中,上下火150度烤7分鐘左右即可。
醬燒骨肉相連的做法
食材準備
豬軟骨適量,黑胡椒少許,烤肉醬少許,青椒,紅椒,老抽,料酒,鹽,檸檬適量。
方法步驟
1.將軟骨洗凈切成小塊,加入烤肉醬,老抽,鹽,料酒拌勻腌制半小時;
2.青紅椒洗凈切成想小塊,檸檬切成小塊;
3.將腌好的軟骨放入高壓鍋中,加入料酒,蓋鍋壓5分鐘;
4.炒鍋中適量油,放入青紅椒過油盛出,然後放入軟骨,加入燒烤醬炒勻;
5.放入黑胡椒拌炒入味,湯汁收干後放入青紅椒,炒勻即可出鍋。
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