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高粱米是高粱脫皮后成為的米,也稱為蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等名字,是我國五穀糧食之一。高粱米味甘、性溫、澀,入脾、胃經,具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效,主要對脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等症有一定的效果。今……
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高粱米是高粱脫皮后成為的米,也稱為蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等名字,是我國五穀糧食之一。高粱米味甘、性溫、澀,入脾、胃經,具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效,主要對脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等症有一定的效果。今天,我們就來看看高粱米的做法有哪些吧。
高粱紫薯飯
食物材料
高粱米、紫薯、大米
2.將高粱米和大米分別淘洗乾淨,放入飯煲中,紫薯業務放入裡面。
3.加入比平時蒸飯稍多點的水。
4.蓋上蓋子,選著煮飯程序,程序運行結束,繼續保溫10分鐘之後,開蓋食用。
3.當紅豆煮至八成熟的時候,加入高粱米,和水,水要比燜米飯的水稍微多一點,蓋上蓋子,按下煮飯鍵。
4.當電飯煲跳起的時候,再燜上15分鐘即可。
2.把臘鴨腿洗凈剁成小塊,臘腸洗凈切片。
3.把胡蘿蔔洗凈去皮,切成丁,泡發的香菇洗凈切丁。
4.將大米和高粱米洗凈,倒入電飯煲中,再加入浸泡過香菇的水。
5.放入切好的胡蘿蔔丁、玉米粒和香菇丁在電飯煲中,攪拌均勻。
6.將臘腸片和臘鴨腿塊鋪在蔬菜面上,蓋上蓋子按下電飯煲煮飯開關。
7.當鍋里的飯煮好后,加入生抽和耗油,攪拌均勻,在燜上十五分,撒上蔥花即可。
2.當高粱米浸泡好以後,放入開水鍋中煮熟。
3.用笊籬把米飯撈出,控干水分。
4.將大蒜洗凈,切片備用。
5.將炒鍋中倒入適量的油,油熱放入煮好的高粱米在炒鍋中進行翻炒。
6.將蒜片和生抽放入鍋中,翻炒均勻。
7.翻炒好以後,盛出即可。
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