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大家說的瓜片炒雞蛋的瓜片就是指的黃瓜片,黃瓜是早在西漢時期由張騫從西域帶回我國的。這黃瓜具有清熱解毒,利尿利水的作用,另外美容護膚的效果也是不錯,不然也不會有黃瓜面膜的出現了。家常瓜片炒雞蛋黃瓜炒肉片和番茄炒雞蛋做得比較多,結合一下變成了……
喜歡這些美食嗎?
大家說的瓜片炒雞蛋的瓜片就是指的黃瓜片,黃瓜是早在西漢時期由張騫從西域帶回我國的。這黃瓜具有清熱解毒,利尿利水的作用,另外美容護膚的效果也是不錯,不然也不會有黃瓜面膜的出現了。
家常瓜片炒雞蛋
黃瓜炒肉片和番茄炒雞蛋做得比較多,結合一下變成了黃瓜片炒雞蛋試一試。
食材準備
黃瓜,雞蛋,食用油,香醋,鹽,雞精,麻油。
方法步驟
1.將黃瓜洗凈切片,雞蛋打散加入少許醋和清水攪勻待用;
2.炒鍋放油燒熱,倒入雞蛋炒熟,分割盛出待用;
3.炒鍋再放油燒熱后倒入黃瓜皮略炒,然後倒入雞蛋炒勻;
4.炒勻後放入鹽和雞精,加入麻油出鍋即可。
小貼士
黃瓜要想炒得爽脆,就要大火快炒。
私房瓜片炒雞蛋
食材準備
黃瓜,洋蔥,雞蛋,雞精,鹽。
方法步驟
1.將黃瓜切開切斜片,洋蔥切絲,雞蛋攪成蛋液;
2.炒鍋中倒入適量油,然後倒入蛋液,炒至8分熟后盛碗;
3.炒鍋中放油,油熱後放入胡椒粉,倒入洋蔥絲和黃瓜皮翻炒;
4.接著加入少許雞精,倒入雞蛋,加鹽炒勻出鍋即可。
瓜片炒雞蛋怎麼做好吃
食材準備
胡蘿蔔,黃瓜400g,雞蛋3個,大豆油50g,鹽3g,五香粉2g,味精3g,蔥3g,姜3g。
方法步驟
1.將黃瓜洗幾個,切成小片,胡蘿蔔洗凈切片,蔥姜切末;
2.炒鍋放油燒熱,倒入蛋液煎熟,盛出待用;
3.炒鍋再放油燒熱,爆香蔥生薑末後下入胡蘿蔔炒勻,然後倒入黃瓜片;
4.炒勻后加入鹽,五香粉和雞精,炒勻,倒入雞蛋炒勻即可出鍋。
火腿瓜片炒雞蛋
食材準備
火腿,雞蛋,黃瓜,鹽,蔥,都有適量。
方法步驟
1.雞蛋攪拌均勻,加入少許鹽,火腿切片待用;
2.黃瓜洗凈切片,蔥切花,炒鍋放油燒熱后爆香蔥花;
3.然後下入蛋液,定型后,撥到一旁,下入火腿片,加入黃瓜翻炒;
4.然後加入少許鹽炒勻,即可出鍋。
小貼士
火腿也可以換成肉片,方法差不多。
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