紅酒醋沙拉

    非常簡單清爽的沙拉，

    用紅酒醋調味，可搭配自己喜歡的乳酪，

    蔬菜可根據自己的喜好及手邊材料隨意搭配，

    配橄欖油的麵包非常棒。

    清爽瘦身---紅酒醋沙拉

    材料生菜4片，黃瓜一根，小西紅柿2個，橄欖油適量，紅酒醋適量，黑胡椒粉少許，鹽少許，藍紋乳酪適量，黑橄欖適量

    紅酒醋沙拉的做法

    1.生菜淡鹽水浸泡后洗凈，黃瓜、西紅柿洗凈；

    2.黃瓜去皮切圓片，西紅柿切滾刀塊；

    3.生菜撕碎擺放在盤中，放上黃瓜片、西紅柿塊，黑橄欖切片擺放在最上面點綴；

    4.藍紋乳酪切小塊放在蔬菜上，用其他的乾酪都可以；

    5.調料碗里放入橄欖油、紅酒醋、現磨的黑胡椒粉，少許的鹽；

    6.料汁調拌均勻后，澆在蔬菜上即可，拌勻即可食用；

    7.搭配橄欖油的佛卡夏，味道非常贊。

    沒有紅酒醋可以用其他的果醋代替，乳酪用自己喜歡的味道，最好用乾酪，奶香味比較重

    小提示

    羊肉和醋不能一起吃:醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋

    牛奶和醋不能一起吃:同食容易在腹中產生凝塊，可以用地漿水治療。

    醋的功效與作用

    醋除了含有大量的醋酸外，還含有鈣、鐵、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和鹽類，在食用方面，醋可以溶解食物中的鈣和鐵，使人體容易吸收，還能保護食物中的營養物質不被破壞。食用醋的功效與作用