鮮嫩清香培根竹筍湯介紹

竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知~~春來踏青賞桃花~~~春來游湖折柳枝~~~春來暖陽戲小鴨~~~如此詩意~~如此美好~~~可是各位食客看官們~~~千萬千萬記得要品嘗春筍哦~~竹筍一年四季皆有,但惟有春筍、冬筍味道最佳~~~~~無論是涼拌、……

鮮嫩清香培根竹筍湯詳細內容

鮮嫩清香培根竹筍湯

竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知~~春來踏青賞桃花~~~春來游湖折柳枝~~~春來暖陽戲小鴨~~~如此詩意~~如此美好~~~可是各位食客看官們~~~千萬千萬記得要品嘗春筍哦~~竹筍一年四季皆有,但惟有春筍、冬筍味道最佳~~~~~無論是涼拌、煎炒還是熬湯,都非常鮮嫩清香,是不可不嘗的美味佳肴之一~~今天這道【培根竹筍湯】分享給大家~~~(*^__^*)~~

鮮嫩清香培根竹筍湯的材料

竹筍(400g) 達州肉圓子(500g) 培根(2片) 豆腐泡(200g)

鮮嫩清香培根竹筍湯的調料

植物油(20g) 鹽(2茶匙) 小蔥(2顆) 胡椒粉(0.5茶匙)

做鮮嫩清香培根竹筍湯所需做法

炒鍋

鮮嫩清香培根竹筍湯的做法步驟

1.竹筍買回家后,切斜段洗凈後備用;

2.鍋里放入適量清水,鹽燒開后,將竹筍下鍋煮10分鐘左右;

3.焯水后的竹筍撈出,瀝干水分;

4.準備其他食材:達州肉圓子切片;

5.培根也切片備用;

6.豆腐泡也備好,再切點蔥段備用;

7.炒鍋倒入適量植物燒熱,放入培根煸香;

8.放入竹筍翻炒;

9.倒入適量清水,放入蔥段;

10.湯鍋燒開后,放入豆腐泡略煮;

11.放入達州肉圓子,調入適量鹽、胡椒粉;

12.食材都煮熟后,關火,起鍋;

13.盛出即可食用。

小貼士

1.竹筍焯水后可去掉澀味;2.其他食材可根據自己的喜好調整;3.煮湯的清水可用高湯代替,口感更美味;