鮮嫩清香培根竹筍湯

竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知~~春來踏青賞桃花~~~春來游湖折柳枝~~~春來暖陽戲小鴨~~~如此詩意~~如此美好~~~可是各位食客看官們~~~千萬千萬記得要品嘗春筍哦~~竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳~~~~~無論是涼拌、煎炒還是熬湯，都非常鮮嫩清香，是不可不嘗的美味佳肴之一~~今天這道【培根竹筍湯】分享給大家~~~(*^__^*)~~

鮮嫩清香培根竹筍湯的材料

鮮嫩清香培根竹筍湯的調料

做鮮嫩清香培根竹筍湯所需做法

炒鍋

鮮嫩清香培根竹筍湯的做法步驟

1.竹筍買回家后，切斜段洗凈後備用；

2.鍋里放入適量清水，鹽燒開后，將竹筍下鍋煮10分鐘左右；

3.焯水后的竹筍撈出，瀝干水分；

4.準備其他食材：達州肉圓子切片；

5.培根也切片備用；

6.豆腐泡也備好，再切點蔥段備用；

7.炒鍋倒入適量植物燒熱，放入培根煸香；

8.放入竹筍翻炒；

9.倒入適量清水，放入蔥段；

10.湯鍋燒開后，放入豆腐泡略煮；

11.放入達州肉圓子，調入適量鹽、胡椒粉；

12.食材都煮熟后，關火，起鍋；

13.盛出即可食用。

小貼士

1.竹筍焯水后可去掉澀味；2.其他食材可根據自己的喜好調整；3.煮湯的清水可用高湯代替，口感更美味；