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菌菇鮮蔬蒸蛋拌飯

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菌菇鮮蔬蒸蛋拌飯介紹

剩米飯的又一變……加了各種喜歡的蔬菜，配了水蒸蛋，做了這款菌菇鮮蔬蒸蛋拌飯，以往炒飯都是把雞蛋直接炒進去，這次試試蒸蛋拌進去，口感和味道又大不同哦。我覺得這個飯特別適合小朋友和老朋友……蒸水蛋最能保證雞蛋的營養不會過於流失。用軟嫩的水蛋加上……

菌菇鮮蔬蒸蛋拌飯詳細內容

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剩米飯的又一變……

加了各種喜歡的蔬菜，配了水蒸蛋，做了這款菌菇鮮蔬蒸蛋拌飯，

以往炒飯都是把雞蛋直接炒進去，

這次試試蒸蛋拌進去，口感和味道又大不同哦。

我覺得這個飯特別適合小朋友和老朋友……

蒸水蛋最能保證雞蛋的營養不會過於流失。

用軟嫩的水蛋加上各種新鮮的蔬菜炒制出來的米飯，不但營養全面，口感更是軟滑細膩，推薦哦。

另外，我家琪感冒咳嗽，所以沒有加海鮮和肉類，喜歡的話可以再加上海鮮或肉類，營養更豐富哦。

我家生病的小朋友說沒胃口不想吃太油的東西，這款飯是比較清淡的，正適合補充營養和恢復體力。

原料：蒸水蛋，香菇，海鮮菇，西蘭花，木耳，香蔥，鹽。

菌菇鮮蔬蒸蛋拌飯的家常做法，菌菇鮮蔬蒸蛋拌飯怎麼做好吃

1.準備好原料。

2.雞蛋打散在碗中，

3.加入等量的純凈水，少許鹽，拌勻。

4.加蓋兒或覆保鮮膜上鍋蒸熟，

5.蒸蛋的期間把蔬菜在鹽開水中焯湯一遍，

6.焯好的蔬菜盛入冷水中過涼后瀝水備用。

7.雞蛋蒸好后，開始炒飯，將炒鍋加少許橄欖油或普通食用油，油溫后倒入香蔥末炒香。

8.蔬菜倒進去，加少許鹽翻炒至軟，

9.倒入米飯炒勻。

10.將蒸好的水蛋倒進去拌勻就可以了。

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