感冒能吃菠蘿嗎

    做菜網導讀：感冒能吃菠蘿嗎？現在正是吃菠蘿的季節，有些人感冒了也想吃菠蘿！那麼感冒能吃菠蘿嗎？其實有很多水果感冒時是不能吃的，而菠蘿是個例外！為什麼呢？小編為您介紹。

    據報道，營養學家現在又發現美味的菠蘿不僅可以減肥美容，而且還可以有效預防感冒。菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素、16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。那麼感冒能吃菠蘿嗎？

    感冒能吃菠蘿嗎？

    很多水果雖然對身體有益，但是在感冒時我們也只能敬而遠之，但是菠蘿我們卻可以放心的吃，當然除非你不喜歡吃菠蘿。感冒時喉嚨的疼痛很時不時的咳嗽總是讓人很難受，這時如果能喝上一杯菠蘿汁你就會發現自己的這些癥狀會有所緩解。

    菠蘿含有豐富的水分，多種礦物質以及幾乎所有人體所需的維生素。菠蘿當中豐富的維生素b有助於消除身體的焦慮感和增強免疫力。除此之外，菠蘿還可以幫助人解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。

    發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，並能有效地降低支氣管。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑藉菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。

    菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶不但可以幫助感冒患者緩解喉嚨痛和咳嗽的癥狀，還可以有效分解食物中的蛋白質，增加腸胃蠕動，增強機體的免疫力。

    吃菠蘿前要用鹽水泡

    菠蘿汁雖好，但一定要經過鹽水或糖水處理后才可飲用。菠蘿中有一種蛋白酶，對於過敏體質的人還有口腔皮膚幼嫩的孩子來說，輕則會刺激口腔黏膜，使口唇發麻、發癢甚至紅腫，重則會出現腹瀉、嘔吐、頭痛等癥狀。因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。

    所以，在吃菠蘿前最好先要用淡鹽水泡一下，浸泡時間以半小時為宜，如果時間不夠長，菠蘿蛋白酶沒有完全破壞，時間過長，則會造成營養流失，還容易滋生細菌。

    另外，也可以把果肉煮沸後放涼再吃。菠蘿蛋白酶在100℃加熱時90%以上都會被破壞，經煮沸后整體口味比泡鹽水更柔和，加點糖放在冰箱里凍一凍口感會更好。

    最後，掌握吃菠蘿的量也很重要，菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因為好吃而一次食用太多，影響健康。一般吃二兩左右為宜，最多吃半個。

    吃水果也得挑時間，菠蘿最好飯後吃。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。

    有些人空腹吃菠蘿後會引起過敏，俗稱「菠蘿病」或「菠蘿中毒」，這也是菠蘿中的一種蛋白酶在作怪。在食用15分鐘至1小時左右即出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉，同時出現過敏癥狀，頭疼、頭昏、皮膚潮紅、全身發紫、四肢及口舌發麻，嚴重的會突然暈倒。如果知道自己對菠蘿過敏，最好不要再吃。另外，吃菠蘿還要注意避免空腹吃。