咖喱土豆燉排骨

咖喱土豆燉排骨的介紹

咖喱，讓人慾罷不能的味道。若是沒有食慾，那麼燉個咖喱味的大菜吧。燉到最後，要留點濃湯，澆米飯，蘸饅頭，非常好吃。我大愛排骨。排骨是豬身上我最愛的部位，什麼味道的排骨都愛。咖喱味的排骨尤其讓人食慾大開。秋天了，貼秋膘，開始。話說，我就沒有撤膘的時候。

咖喱土豆燉排骨的食材和調料

肋排 500g 土豆 2個 咖喱塊 3塊 青小辣椒 2個 紅小辣椒 2個 蔥 姜 油 3湯匙 生抽 3湯匙 鹽 1茶匙

咖喱土豆燉排骨的家常做法，如何做咖喱土豆燉排骨才好吃

1. 排骨焯過洗凈，土豆去皮切滾刀塊，姜去皮，蔥姜切片

2. 鍋里熱油，加蔥姜爆香，下排骨翻炒均勻

3. 加咖喱塊，倒入足量水蓋過排骨1-2cm，加3湯匙生抽，大火燒開轉中火

4. 燉20分鐘后，加入土豆，中小火繼續燉20分鐘湯汁濃稠時，加入切碎的青紅椒即可出鍋。鹽根據自己口味在出鍋前5分鐘加入

小貼士

咖喱我用的百夢多，個人覺得比金牌好吃