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雪耳靈芝燉烏雞 材料: 凈烏雞1隻約600克，水發雪耳100克，靈芝1個，枸杞子15克，冰糖50克，精鹽2克。 做法: 1……
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凈烏雞1隻約600g，水發雪耳100g，靈芝1個，枸杞子15g，冰糖50g，精鹽2g。
1.將鍋內放清水，下入靈芝、雪耳、冰糖煮開。
2.下入凈烏雞煮開，撇凈浮沫，燉至熟爛。
3.下入枸杞子、精鹽略燉，裝碗即成。
特點
烏雞軟爛，雪耳滑潤，營養滋補。
操作提示
要用小火慢燉。
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