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菠蘿雞炒飯 材料: 菠蘿，雞胸肉，米飯，青豆，胡蘿蔔丁，精鹽，味精，料酒，雞精 做法: 1.新鮮菠蘿切小塊後用鹽水泡一下，……
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菠蘿，雞胸肉，米飯，青豆，胡蘿蔔丁，精鹽，味精，料酒，雞精
1.新鮮菠蘿切小塊後用鹽水泡一下，待用。
2.雞肉過水后切成丁。
3.鍋內放少量油，接著把過夜的剩飯倒入鍋中，翻炒，並加一點菠蘿色香油翻炒。
4.下入雞肉，精鹽，味精，料酒，雞精翻炒。
5.下青豆，胡蘿蔔繼續翻炒，並加少量胡椒粉。
6.最後加菠蘿翻炒即可。
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