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煙熏鴨胸色拉

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煙熏鴨胸色拉介紹

材料: 材料煙熏鴨胸、混合生菜、蘑菇片、番茄花、小紅蘿蔔、橙肉、橙汁、甜橙酒、油醋汁、混合香料 做法: (1)煙熏鴨胸斜刀批成片，整齊地疊排放在盆的一側。(2)盆的另一側放上生菜……

煙熏鴨胸色拉詳細內容

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材料:

材料煙熏鴨胸、混合生菜、蘑菇片、番茄花、小紅蘿蔔、橙肉、橙汁、甜橙酒、油醋汁、混合香料

做法:

(1)煙熏鴨胸斜刀批成片，整齊地疊排放在盆的一側。
(2)盆的另一側放上生菜，撒上蘑菇片和橙肉，番茄花放在旁邊，淋上油醋汁。
(3)新鮮橙汁放入鍋內，以小火收濃至稠，加少許甜橙酒，冷卻。
(4)將冷卻后的橙汁淋於鴨胸片上，以小紅蘿蔔片及混合香料裝飾。
特別關照
橙汁不宜過厚。

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