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菜系及功效：私家菜肺調養食譜利尿食譜口味：蔥香味工藝：熗涼拌雙皮的製作材料：主料：海蜇皮200克,西瓜皮300克調料：大蔥10克,醬油5克,味精2克,鹽5克,白砂糖5克,花生油30克涼拌雙皮的特色：蔥香濃郁……
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菜系及功效：私家菜 肺調養食譜 利尿食譜
口味：蔥香味工藝：熗
涼拌雙皮的製作材料
材料海蜇皮200g,西瓜皮300g
調料大蔥10g,醬油5g,味精2g,鹽5g,白砂糖5g,花生油30g
涼拌雙皮的特色：
蔥香濃郁，脆爽味美。
涼拌雙皮怎麼做，如何做涼拌雙皮才好吃
1.大蔥去根洗凈切成蔥花備用；西瓜皮切去青皮，留用白皮，用涼開水洗凈，切成4厘米長的絲，瀝去水分。
2.撒去海蜇皮的外皮，用涼開水洗凈，切成4厘米長的細絲，瀝干水分，與瓜皮絲一起裝入盤中。
3.炒鍋燒熱，放入花生油燒熱，將蔥花爆出香味，趁熱將蔥油澆在瓜皮絲和海蜇皮上面，再加入醬油、精鹽、白糖和味精調好口味，放入冰箱內，涼涼后取出即可。
小帖士-食物相剋：
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