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菜系及功效：私家菜明目食譜口味：原本味工藝：清蒸硃砂蒸雞肝的製作材料：主料：雞肝100克輔料：硃砂1克教您硃砂蒸雞肝怎麼做，如何做硃砂蒸雞肝才好吃1.將雞肝洗凈后切成小片。2.將硃砂與雞肝拌勻后……
菜系及功效：私家菜 明目食譜
口味：原本味工藝：清蒸
硃砂蒸雞肝的製作材料
材料雞肝100g
輔料：硃砂1g
硃砂蒸雞肝怎麼做，如何做硃砂蒸雞肝才好吃
1.將雞肝洗凈后切成小片。
2.將硃砂與雞肝拌勻后，盛在瓷碟中隔水蒸1-2小時，調味后服用。
硃砂蒸雞肝的製作要訣：
不宜用火炮製以免汞中毒，所以必須隔水蒸食。
小帖士-健康提示：
硃砂不宜多服
小帖士-食物相剋：
硃砂：本品畏磁石，惡鹹水，忌一切血。
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