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乾貝鱔魚粥的主料：鱔魚(150克)大米(一杯)肉末(50克)乾貝(10克)做乾貝鱔魚粥所需廚具：燜燒鍋、湯鍋、砂鍋、煮鍋乾貝鱔魚粥的做法圖解步驟1.1，乾貝加水浸泡，去除污物。2.2，……
乾貝鱔魚粥的材料
鱔魚 (150g) 大米 (一杯) 肉末 (50g) 乾貝 (10g)做乾貝鱔魚粥所需做法
燜燒鍋、湯鍋、砂鍋、煮鍋
乾貝鱔魚粥的做法步驟
1.1.乾貝加水浸泡，去除污物。
2.2.豬肉肥瘦三七開，剁碎，加鹽，雞精，生抽充分攪拌上勁，再加少於油繼續攪拌，捏成小丸備用。
3.3.鱔魚洗凈切小段（買鱔魚的時候讓賣魚的洗乾淨處理好，鱔魚肉有滋補作用，切好可以不用再洗，不過血比較腥，怕腥的可以洗掉。）
4.4.大米一杯稍微洗洗。
5.5.芹菜、小蔥切末，生薑洗凈切絲。
6.6.將大米放入鍋里或者放養生壺，加水至1200ml，啟動按鍵。
7.7.煮1分鐘后，放入豬肉末和乾貝。
8.8.待煮到差不多快好的時候，放入鱔魚和生薑絲，再煮5分鐘。
9.9.最後加少許油。
10.10.芹菜，蔥末，和鹽，雞精調味即可。
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