愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

清燉竹笙

213

清燉竹笙介紹

菜系及功效：湯粥菜譜清燉竹笙的製作材料：主料：竹笙70公克（干約4條）　面丸50公克　素香片50公克芋頭　50公克　金珀（泡好）50公克　小香菇5朵蓮子10公克　紅棗20公克（約8粒）　枸杞10公克姜2片調料：高湯……

清燉竹笙詳細內容

喜歡這些美食嗎？

清燉跳跳魚
清燉白菜
清燉紅娘魚
清燉甲魚
清燉羊肉
清燉竹笙

菜系及功效：湯粥菜譜

清燉竹笙的製作材料

材料竹笙70公克（干約4條）　面丸50公克　素香片50公克 芋頭　50公克　金珀（泡好）50公克　小香菇5朵 蓮子10公克　紅棗20公克（約8粒）　枸杞10公克姜2片

調料高湯5碗　鹽1/3湯匙　紅仁油1小匙

清燉竹笙怎麼做，如何做清燉竹笙才好吃

1.竹笙加水泡開洗凈。

2.面丸先入油鍋中炸表面呈金黃色。

3.芋頭切方塊，放入油鍋中炸過。

4.金珀泡好，擠干水份，亦入油鍋中炸過。

5.所有材料及調味材同入盅，蓋好放入大鍋中小火慢燉約1小時，取出淋上紅仁油上桌。

註：竹笙是一種真菌，天然生長，產於高山峻岭竹林中的朽竹體上，是稀有的優質食用菌，質柔軟，味清香，是席上珍品。

@清燉竹笙
清燉跳跳魚
清燉白菜
清燉紅娘魚
清燉甲魚
清燉羊肉
恰瑪古清燉羊肉
清燉黃骨魚
清燉紅蟹魚
清燉牛肉
醉蟹清燉雞
清燉竹笙