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烤金鯧魚

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烤金鯧魚介紹

鯧魚刺少、肉厚、味佳，是營養價值非常高的一種魚類，天然營養佳品。它還含有豐富的不飽和脂肪酸、高蛋白和多種微量元素。它除了紅燒，清蒸，糖醋…有烤箱的小夥伴們來個【烤金鯧魚】嘗嘗鮮吧！烤金鯧魚的主料：鯧魚(1條)姜(3片)熟……

烤金鯧魚詳細內容

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鯧魚刺少、肉厚、味佳，是營養價值非常高的一種魚類，天然營養佳品。它還含有豐富的不飽和脂肪酸、高蛋白和多種微量元素。它除了紅燒，清蒸，糖醋…有烤箱的小夥伴們來個【烤金鯧魚】嘗嘗鮮吧！

烤金鯧魚的材料

鯧魚(1條) 姜(3片) 熟芝麻(2g) 蒜(4瓣) 蔥(1根)

烤金鯧魚的調料

黑椒醬或辣椒醬(30g) 白糖(4g) 料酒(20g) 鹽(少許) 油(少許) 生抽(20g)

做烤金鯧魚所需做法

電烤箱

烤金鯧魚的做法步驟

1.準備食材

2.魚處理乾淨，在魚身上划幾刀（不要太深），在魚身上均勻塗少許鹽，腌制1小時左右後瀝干，在魚身上淋上料酒，生抽，白糖和油的混合汁，然後刷上黑椒醬或辣椒醬，撒上蔥段，生薑絲，蒜末。

3.把塗抹好的魚放置錫紙上放置半小時入味

4.然後用錫箔紙把魚包裹好放於烤盤上

5.烤箱預熱至200度，中層，上下火，30分鐘，取出后撒上熟芝麻即可

6.成品圖

7.再來張

小貼士

1.如果鯧魚體型較大，為了更好入味和易熟，最好在魚身上划幾刀。2.用料酒可以去除魚腥味，也可以加入適量的白鬍椒粉。

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