紅豆燉鯽魚

紅豆燉鯽魚的做法

紅豆健脾止瀉，利水消腫。鯽魚蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，常喝紅豆鯽魚湯，可以收到活血排膿、清熱解毒的作用，對於每天都要面對電腦的上班族，紅豆鯽魚湯更可以清血、消除內臟疲勞。

營養價值：

蛋白質、脂肪、多種維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、磷

食療功效：

補脾補血、補虛強身、活血排膿、清熱解毒

適宜人群：

尤其適合營養不良性水腫患者、慢性腎炎水腫患者、體虛者、瀉痢者、脾胃虛弱者

紅豆燉鯽魚所需材料

主要食材：鯽魚 ( 1條（約350g） )紅豆 ( 500g )輔助佐料、鹽 ( 適量 )

紅豆燉鯽魚的做法

1.鯽魚處理乾淨，紅豆洗凈。

2.鯽魚和紅豆共入鍋，加2000-3000毫升水清燉。

3.燉至魚熟豆爛，加鹽調味即可。

紅豆燉鯽魚的功效與作用

1.鯽魚具有清熱解毒、清心潤肺、利水消腫、和中補虛、溫胃進食、益氣健脾的功效。

2.紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、助消化、潤腸通便、利尿消腫、通氣除煩的功效。

3.紅豆燉鯽魚此湯具有補虛強身、活血排膿、清熱解毒、滋陰補血、利水消腫、潤腸通便、健脾益胃的功效。