蓮子綠豆甘蔗水

蓮子綠豆甘蔗水的做法

夏日炎炎，人們往往出汗多，口乾舌燥，沒有食慾，睡眠質量也不好，這時來碗蓮子綠豆甘蔗水是很好的選擇，甜湯里有蓮子、綠豆和甘蔗的清香，喝起來甜而不膩，讓你感到既清爽又解暑，還能祛濕安神。

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、多種維生素、糖分、脂肪、有機酸、鈣、磷、鐵

食療功效：

清熱潤燥、利濕安神

適宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

脾胃虛寒者、慢性腸胃炎、糖尿病患者

蓮子綠豆甘蔗水所需材料

主要食材：甘蔗 ( 40g )蓮子 ( 30g )綠豆 ( 30g )輔助佐料、白糖 ( 適量 )水澱粉 ( 適量 )

蓮子綠豆甘蔗水的做法

1.甘蔗去皮洗凈，斬段；蓮子、綠豆用水泡好，備用。

2.鍋中加清水燒開，放綠豆、蓮子、甘蔗，上蓋，小火燉30分鐘，中途需不時攪拌。

3.揭蓋，在鍋中加入白糖，攪拌均勻，把水澱粉加入鍋中，進行勾芡。

4.將煮好的糖水盛出即可。

蓮子綠豆甘蔗水的功效與作用

1.蓮子具有滋養補虛、益腎安神、強筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。

2.綠豆具有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫、促進排便、降血脂和保護肝臟的功效。

3.甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥、下氣、解酒的功效。

4.蓮子綠豆甘蔗水此甜湯具有清熱解毒、生津潤燥、利水通便、益腎安神、降壓降脂的功效。