茅根冰糖粥

茅根冰糖粥的做法

茅根粥為東莞特有的漢族傳統名點，茅根與米同熬，清香可口，具有清涼，去濕，降火的功效，冰糖有補中益氣，和胃潤肺的功效，加入冰糖可增加甜味，使粥香甜可口。

營養價值：

蛋白質、澱粉、脂肪、維生素、碳水化合物、糖類、檸檬酸、蘋果酸、礦物質

食療功效：

清熱降壓、祛濕利尿、涼血益血、潤肺止咳、生津止渴

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血者

茅根冰糖粥所需材料

主要食材：白茅根 ( 適量 )大米 ( 100g )冰糖 ( 10g )

山藥茅根粥的做法

1.大米泡發洗凈；白茅根洗凈，切段。

2.鍋置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮至米粒開花。加入白茅根煮至濃稠狀，調入冰糖煮融即可。

山藥茅根粥的功效與作用

1.茅根具有清熱利尿、祛濕降火、健脾益胃、涼血止血、生津益肺的功效。

2.大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

3.冰糖具有補中益氣，和胃潤肺、養陰生津，潤肺止咳的功效。

4.山藥茅根粥此粥具有清熱降壓、祛濕利尿、涼血益血、潤肺止咳、補中益氣、生津止渴的功效。