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豌豆味甘、性平，歸脾、胃經，具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症，有一定的食療作用。&……
豌豆味甘、性平，歸脾、胃經，具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症，有一定的食療作用。
主料
豌豆150g 雞蛋1個 香腸1根
輔料
植物油適量 生抽1茶匙 食鹽1茶匙 雞精1/2茶匙 蔥花少許
素炒豌豆的做法
1.豌豆剝皮洗凈
2.豌豆過水30秒后控干水分
3.將香腸切成適合大小的丁
4.雞蛋炒成沫備用
5.熱鍋下蔥花爆香加豌豆
6.豌豆炒至微軟加入香腸丁、雞蛋沫繼續翻炒，加鹽、雞精、生抽，炒到用炒勺能碾碎豌豆時關火悶一分鐘左右即可
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