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醬油手撕雞的主料：雞(1隻)醬油(適量)鹽(適量)玫瑰露酒(適量)雞粉(適量)花生油(適量)香菜(適量)小蔥(適量)姜(適量)淮鹽花生(適量)醬油手撕雞的調料：無做醬油手撕雞所需廚具：……
醬油手撕雞的材料
雞(1隻) 醬油(適量) 鹽(適量) 玫瑰露酒(適量) 雞粉(適量) 花生油(適量) 香菜(適量) 小蔥(適量) 姜(適量) 淮鹽花生(適量)醬油手撕雞的調料
無做醬油手撕雞所需做法
電飯煲醬油手撕雞的做法步驟
1.備材料，雞預先用醬油、與其他調味料腌上一晚
2.取一電飯煲，下2大匙的花生油，投生薑片、蔥白、香菜根
3.把雞放電飯鍋內，按煮飯鍵，中途翻一下
4.等煮飯鍵跳起后，任由電飯鍋蓋著保溫20分鐘左右
5.把雞取出晾涼
6.把香菜桿與葉子分開並切段。蔥的綠色部份撕成蔥絲
7.把醬油雞肉與骨分開，撕成條狀，骨弄小塊，把香菜葉搓碎放雞里，下煮雞的醬汁，拌均勻
8.把蔥絲與香菜桿拌進
9.撒淮鹽花生稍拌一下即可
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