山楂三七粥

山楂三七粥的做法

現在人們工作壓力大、生活節奏快，飲食和作息不規律，這樣易於導致臟腑功能失調，從而造成體內血液運行不暢或內出血不能消散而成瘀血內阻的體質，常食山楂三七粥可以緩解這種癥狀。

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、脂肪、人蔘皂、糖類、苷鐵、銅、錳、鋅

食療功效：

活血化瘀、開胃消食

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合血瘀體質人群食用

禁忌人群：

孕婦、血虛、血熱妄行者

山楂三七粥所需材料

主要食材：大米 ( 100g )山楂 ( 適量 )三七 ( 適量 )輔助佐料、青菜 ( 適量 )鹽 ( 2g )

山楂三七粥的做法

1.大米洗凈，入清水泡發，備用；大山楂洗凈；三七洗凈，打碎備用；青菜洗凈，切碎。

2.鍋置火上，加入清水，放入大米，以大火煮開。

3.加入山楂煮至濃稠，下入青菜和三七粉，調入鹽即可。

山楂三七粥的功效與作用

1.山楂具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰、降壓降脂、強心的功效。

2.三七又名金不換、田七。具有止血散瘀、消腫止痛的功效，三七中含有多種皂苷，超量易發生中毒。

3.大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

4.山楂三七粥此粥具有活血化瘀、開胃消食、健脾養胃的功效。