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冬瓜雙豆冬瓜有良好的清熱解暑的功效。夏季多吃冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。此菜具有清熱降火、消暑解毒、消渴利尿的功效。---------……
冬瓜有良好的清熱解暑的功效。夏季多吃冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。此菜具有清熱降火、消暑解毒、消渴利尿的功效。
---------------------冬瓜雙豆------------------------
材料
冬瓜200g，豌豆50g，黃豆50g，胡蘿蔔30g，鹽、油、雞精、生抽各適量
1.準備好材料。
2.黃豆提前幾個小時浸泡；
3.青豆、黃豆洗凈； 胡蘿蔔去皮切丁；
4.冬瓜去皮去籽切丁；
5.冬瓜、胡蘿蔔焯燙，撈出瀝水；
6.青豆、黃豆焯燙，撈出瀝水；
7.熱油鍋，加入冬瓜、胡蘿蔔、青豆、黃豆炒勻；
8.加鹽、生抽、雞精調味炒勻即可。
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