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春天我們開始採摘各種野菜，今年婆婆給了柳樹芽和木蘭牙，算是京西特有的野菜，在市內很少有，簡單涼拌吃面吃米飯都很下飯，還有清熱解毒功能哦！&nb……
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春天我們開始採摘各種野菜，今年婆婆給了柳樹芽和木蘭牙，算是京西特有的野菜，在市內很少有，簡單涼拌吃面吃米飯都很下飯，還有清熱解毒功能哦！
涼拌木蘭牙用料工具
材料木蘭牙(300g)蒜(少許)輔料 小蔥(20g) 醋(少許) 干辣椒(少許) 香油(少許)熱油(少許)鹽花椒味精(適量)
做法 炒鍋分類家常菜冷盤微辣拌十分鐘普通難度
涼拌木蘭牙的做法:
1.先將木蘭牙用開水焯變色，時間太久口感不好
2.過涼水撈出，擠干水份，切段
3.準備好小蔥干辣椒蒜，沒有小蔥用大蔥代替
4.將小蔥干辣椒蒜切碎，（蔥建議不要切太小）
5.準備好所有調料，醋，鹽，味精，花椒，蔥，辣椒，蒜，少許香油
6.將準備好的所有調料放入木蘭牙上先不要攪拌
7.熱鍋放入油，等鍋稍微冒煙將熱油倒入在木蘭牙上（一定要油熟透在倒入）涼油會有味道，過熟油主要是把調料的味道熗出來
8.攪拌均勻裝盤
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