酸辣藕片

酸辣藕片的食材和調料

藕 枸杞 干辣椒 鹽 味精 白醋 番茄醬

酸辣藕片的家常做法，如何做酸辣藕片才好吃

1. 藕先去皮切片，放鍋里焯一下放涼水內備用

2. 熱鍋倒油，開小火，放干辣椒煸香

3. 倒入適量的番茄醬，快速地化散，太乾的話可以加一點點水

4. 倒入藕片翻炒，加鹽、白醋和枸杞，最後加味精就可以了

小貼士

喜歡吃酥爛些的，可以焯久點，不然稍微過一下水就可以，這樣比較脆