玩轉牛油果—牛油果烤蛋

 牛油果是一種營業價值非常高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，具有抗氧化抗衰老、保護子宮健康、保護肝臟、降低膽固醇等許多許多功效。不過說牛油果真心不適合當一般水果吃，所以今天咱換個方式來享用這個神奇的牛油果。

 主料

 牛油果1個 芹菜少許

 輔料

 現磨黑胡椒少許 海鹽少許

 玩轉牛油果——牛油果烤蛋的做法

 1.首先準備好食材，牛油果1個、鵪鶉蛋2-3枚、芹菜少許、現磨黑胡椒少許、海鹽少許。

 2.用刀沿牛油果劃一圈，將牛油果剖開去核，將鵪鶉蛋敲入牛油果中間的凹陷處（可以用雞蛋，也可以是打散的蛋液）在表面撒上海鹽、現磨黑胡椒粉（沒有黑胡椒也可以用椒鹽哦），把芹菜剁碎也撒在上面

 3.烤箱預熱好，220度烤12-15分鐘左右即可哦，在烤的時候也要隨時看看熟度的變化，防止烤過頭哦

 烹飪技巧

 牛油果與蛋的特有香味融合，表面的鹽、黑胡椒調味，別具一番風味，重要的是吃這個不胖！！不胖！！不胖！！重要的事說三遍！！！再配上清爽的水果，一頓清新可口的早餐就在眼前，還有什麼理由不去享用早餐呢O(∩_∩)O~ 如果覺得能量攝入不夠，也可以搭配吐司或者是培根，烘烤的時間也可以根據自己喜歡的熟度調整哦！ 【小趙小姐的微信私人號：3456135】 【小趙小姐的微信公眾號：小趙愛美食】關注小趙微信，了解更多生活中的美食哦！！