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香醬炒滷肉的原料：五花肉200克、姜、蒜子、蔥各10克。調料：滷水2瓶（調味店有售）、XO醬10克、麻油5克。如何做香醬炒滷肉：1、滷水用鍋燒開，五花肉洗凈，切成大條，放到滷水里，鹵至熟透，撈起切片，姜……
香醬炒滷肉的原料：
五花肉200g、姜、蒜子、蔥各10g。
調料 滷水2瓶（調味店有售）、XO醬10g、麻油5g。
如何做香醬炒滷肉：
1.滷水用鍋燒開，五花肉洗凈，切成大條，放到滷水里，鹵至熟透，撈起切片，姜、蒜子切末，蔥切花。
2.燒鍋下油，放入姜、蒜子，煸鍋，同滷肉煸炒至金黃。
3.滷肉炒至金黃時，再加入XO醬、蔥花翻炒幾次，淋入麻油即成。
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