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家常木須肉的原料：干白背木耳3朵干黃花10克豬裡脊300克黃瓜1根大蔥8片雞蛋2個家常木須肉的調料：料酒1/2茶匙（3ml）醬油1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（3克……
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家常木須肉的原料：干白背木耳3朵 干黃花10g 豬裡脊300g
黃瓜1根 大蔥8片 雞蛋2個
家常木須肉的調料料酒1/2茶匙（3ml）醬油1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（3g）香油1/4茶匙（1ml）澱粉1/2茶匙（3g）糖1/2茶匙（3g）水澱粉2湯匙（30ml）
如何做家常木須肉：
1.用冷水將木耳和黃花分別浸泡1小時，泡發后洗凈。木耳用手撕成片，黃花切成段。大蔥切片。黃瓜刷凈后切成菱形片。
2.將豬裡脊切成薄片，用料酒和澱粉抓拌一下，腌制5分鐘。雞蛋打散，加一點清水和幾滴料酒。
3.鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子快速划散，炒好后盛出。
4.鍋中再倒入油，油熱後放入大蔥片爆香，倒入豬裡脊片炒至變色后，放入木耳片和黃花段翻炒幾下，調入醬油，鹽，糖和少許水，繼續炒2分鐘。
5)將雞蛋和黃瓜片倒入，翻炒均勻后，淋入水澱粉勾芡即可。
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