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前幾天朋友圈裡面發了用烤箱做米飯的消息引來了意中人的圍觀,不相信的有求做法的也有,那麼我就簡單的給大家說說吧~其實我真的不是想炫技,而是,我唯一的一台電飯鍋被查抄了,然後我剩下的米還……
喜歡這些美食嗎?
前幾天朋友圈裡面發了用烤箱做米飯的消息引來了意中人的圍觀,不相信的有求做法的也有,那麼我就簡單的給大家說說吧~
其實我真的不是想炫技,而是,我唯一的一台電飯鍋被查抄了,然後我剩下的米還有很多,本著不浪費一粒糧食的精神的我只能想辦法消耗大米,最初還是用料理機磨成米粉做各種能代替麵粉的點心,後來料理機郵寄回去了只能對著原始形狀的大米想辦法……
後來我就想啊,生米是怎麼做成熟飯的,不就是干大米吸飽了水分溫度足夠高裡面的澱粉變性了么,這麼說來只要是能提供足夠溫度的設備就可以嘛,於是,我把目光放在了我的烤箱上,故事就這麼開始了……
沒有電飯煲怎麼辦,教你烤箱做【米飯】
原料:大米,水,橄欖油;(想要糯米也可以有)
米飯的做法
1.準備好大米,想加糯米的稍微加一點,頂多四分之一;
2.淘洗乾淨濾去水分,用1大勺橄欖油拌勻放在旁邊等十來分鐘;
3.然後續上水,水面高出米平面的高度大概是米高度的三分之二;
4.然後放進預熱好的烤箱中,上下火中層150-170度隨意,大概20分鐘;
5.還沒說完,然後蓋上錫紙,稍微等個五分鐘吧;
6.停了之後燜到手能摸的溫度趕緊趁熱拿出來拌拌勻才算好哦!
烤的狀態很!重!要!我微信公眾號裡面加了不同狀態的視頻,搜索「恬蘿姑娘」哦~最新一條推送
加橄欖油是為了出來亮晶晶粒粒分明,不加也隨意
拌一拌是為了更加鬆軟好吃,一般飯店裡面都會拌一拌的,不拌也隨意
不怎麼推薦加糯米,會影響口感,但是我這不是為了消耗餘糧么
小提示
蜂蜜和大米不能一起吃:同食會胃痛
大米和綠豆能一起吃:口感清潤,清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴,利於食慾不佳的病患或老年人食用
大米營養價值
大米別名水稻、早稻。稻子的成熟種子(穀粒)脫皮后稱為「大米」。在我國,稻子已有6900多年的種植歷史,並形成了獨特的稻米文化。相傳,神農、黃帝時已開始栽培,到殷商時代,稻穀已躍為五穀之首。在周代,稻穀由我國
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