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蔥香手撕杏鮑菇

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蔥香手撕杏鮑菇介紹

蔥香手撕杏鮑菇的主料：杏鮑菇(2根)蔥香手撕杏鮑菇的調料：蔥花(適量)蒸魚豉油(適量)做蔥香手撕杏鮑菇所需廚具：炒鍋蔥香手撕杏鮑菇的做法圖解步驟1.杏鮑菇洗凈，切成厚約1CM的片。2.鍋中添水……

蔥香手撕杏鮑菇詳細內容

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蔥香手撕杏鮑菇

蔥香手撕杏鮑菇的材料

杏鮑菇(2根)

蔥香手撕杏鮑菇的調料

蔥花(適量) 蒸魚豉油(適量)

做蔥香手撕杏鮑菇所需做法

炒鍋

蔥香手撕杏鮑菇的做法步驟

1.杏鮑菇洗凈，切成厚約1CM的片。

2.鍋中添水，燒開後放入杏鮑菇，煮約5分鐘。

3.撈出放入涼開水中，降溫。

4.冷卻后，將杏鮑菇撕成細條。

5.擠干杏鮑菇的水分，抖散，放入盤中。

6.炒勺內倒入適量油，燒至10成熟。

7.蔥花放在杏鮑菇上，將熱油潑在蔥花上。

8.調入適量的蒸魚豉油或生抽。

9.攪拌均勻即可。

小貼士

油一定要燒至10成熟，才能將蔥花的香味激發出來。也可以加一些辣油。

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