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韭菜苔質地脆嫩，清香怡人。非常好吃。主料韭菜苔300克豬肉250克&n……
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韭菜苔質地脆嫩，清香怡人。非常好吃。
主料
韭菜苔300g 豬肉250g 子姜25g
輔料
食用油適量 水澱粉1茶匙 豆瓣醬1湯匙 醬油2茶匙 食鹽適量 味精適量
韭菜苔炒肉的做法
1.準備食材：韭菜苔、子姜、豬肉（切片，瘦肉放少水許澱粉抓勻）
2.韭菜苔去頭，切段。子姜切片
3.鍋中油燒熱，放入肥肉煸炒出油脂。放入瘦肉炒至變白
4.放入豆瓣醬和醬油炒勻，倒入子姜
5.放入韭菜苔，大火快炒至斷生。放入少許食鹽、味精調味即可
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