韭菜苔肉絲食材韭菜苔150g、甜椒1個、豬肉100g、油適量、澱粉一小勺、香油一小勺、鹽適量、料酒一小勺、生抽兩小勺、生薑兩片、大蒜一粒做法肉切五厘米左右的絲,加一小勺料酒,一小勺生抽,一小勺芝麻油,……
喜歡這些美食嗎?
韭菜苔肉絲
食材
韭菜苔150g、甜椒1個、豬肉100g、油適量、澱粉一小勺、香油一小勺、鹽適量、料酒一小勺、生抽兩小勺、生薑兩片、大蒜一粒
做法
肉切五厘米左右的絲,加一小勺料酒,一小勺生抽,一小勺芝麻油,最後加澱粉一小勺拌勻淹一會兒。
韭菜苔切3-4厘米小段,紅椒切同樣小段,生薑切絲,大蒜切片。
熱鍋熱油,加姜蒜爆香5秒。
加入肉絲滑炒20秒出鍋。
加入紅椒絲翻炒5秒。
加入韭菜苔翻炒10秒,最後加入肉絲,加一小勺生抽,一點點鹽,翻炒20秒,一道六十秒速成的快手葷菜就炒好了,迅速裝盤。
一定要趁熱吃才好吃喲!一口咬下去都是春天的味道。
小貼士:
肉絲切筷子左右的大小,容易熟,腌制的步驟加芝麻油肉絲比較嫩滑下鍋也容易滑散。
炒菜要快,韭菜苔炒久了非常難吃。
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