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用料雞爪200g香菇5朵枸杞適量蔥適量蔥適量花椒適量鹽適量好皮膚吃出來—養顏鳳爪湯的做法步驟1.準備好雞爪、香菇、枸杞、蔥姜。2.香菇洗凈，用清……
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1.準備好雞爪、香菇、枸杞、蔥姜。
2.香菇洗凈，用清水泡發。
3.清水中加入拍碎的蔥姜與數粒花椒。
4.水開以後倒入洗凈的雞爪，焯去血水與浮沫，撈出再次洗凈。
5.水開以後倒入洗凈的雞爪，焯去血水與浮沫，撈出再次洗凈。
6.蓋上蓋子，水開以後轉中小火煲20分鐘。
7.取出蔥結，加入泡發好的香菇和枸杞，繼續再煲半小時。
8.調入少許鹽，再煲2.3分鐘即可。
1.香菇洗凈再泡發，香菇水用來煲湯，特別香。
2.水要一次加夠，不建議中途加水。
3.煲湯時鹽不要加多，以免影響口感。
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