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用料瘦肉400g百合400g蓮子150g淮山300g鹽5g生抽少許生粉適量白糖少許百合蓮子淮山瘦肉湯的做法步驟1.市場上買來的新鮮百合2.洗凈后的百合瀝干水分 ……
喜歡這些美食嗎？
1.市場上買來的新鮮百合
2.洗凈后的百合瀝干水分
3.提前冷水泡發的蓮子
4.滾刀切好的淮山塊
5.切成大塊的瘦肉用生粉、生抽、白糖腌制20分鐘
6.砂鍋內裝1500ml水，水開后加入蓮子、淮山、百合
7.待沙煲內水再次沸騰後下入腌制好的瘦肉
8.水開后，打去水面的白泡泡
9.加蓋，小火煲2個小時以上，加入鹽調味即可
10.百合已經看不見蹤影了，淮山和瘦肉都縮小了許多許多，它們哪兒去了呢?呵呵，都化成濃濃的湯汁了
蓮子要是有新鮮的就不需要提前泡發，若是干蓮子的話提前三個小時泡發。
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