養顏美容豬蹄黃豆湯

現在已經大暑天了，一年中最熱的天氣就在這會兒。估計每個上班族最怕的就是下了班還要開火做飯，今天這道美容養顏的豬蹄湯絕對是上班族們的最愛。豬蹄我提前處理好了，把每次一頓吃的量凍一包，吃的時候提前放冰箱冷藏層解凍就可以了。黃豆是提前泡了，不過用高壓鍋做就是不泡，出鍋后黃豆也會很軟的。

其實豬蹄黃豆湯產婦喝的是最多的，我1個月前也是一個產婦，為了下奶整整喝了一個月。不過產婦比較特殊，基本豬蹄湯也就放很少量的鹽就可以了。當時我的湯里還放了一些通草，產婦們可以參考一下。不是產婦喝，建議一定要放蔥姜蒜，這樣做出來的湯不會有腥味，口感非常純。

材料豬蹄300g 黃豆80g

輔料：鹽適量 蔥半根 姜3片 蒜6半 花椒5g 大料2g 香葉1片 桂皮一塊 小辣椒一個

製作過程：

1.豬蹄提前處理好，黃豆提前泡發好。

2.蔥姜蒜備用。

3.花椒、大料、香葉、桂皮、小辣椒備用。

4.準備一個調料盒或者紗布做的調料包。

5.豬蹄和泡好的黃豆加上水放入壓力鍋中，水量以喝豬蹄湯的多少決定。

6.放入鹽、蔥姜蒜、調料包。

7.電壓力鍋蹄筋檔即可。

8.程序完成，一鍋鮮美的豬蹄黃豆湯也完成啦！

備註：

1.豬蹄需要提前處理好，具體處理步驟是把整個豬蹄先躲成小塊，然後用熱水煮開撇去浮沫，撈出迅速放入冷水中。這樣毛會全部立起來，然後把豬蹄放入小火上烤。

2.此款湯，想鮮美沒有腥味，一定要放蔥姜蒜。