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【椒鹽皮皮蝦】特點：營養豐富、鮮美解饞、操作簡單、一看就會【主料】：皮皮蝦2斤【配料】薑片5片、高度白酒1兩、干辣椒5個、蒜末適量【調料】精鹽、胡椒粉、生抽、白糖、椒鹽適量【開始製作】①：準備好以上所……
喜歡這些美食嗎？
【主料】：皮皮蝦2斤
【配料】薑片5片、高度白酒1兩、干辣椒5個、蒜末適量
【調料】精鹽、胡椒粉、生抽、白糖、椒鹽適量
①：準備好以上所有食材后，先把皮皮蝦加入1勺精鹽，攪拌均勻后洗凈瀝干水分。
②：瀝干水分的皮皮蝦放入盆中，加入1兩高度白酒、白糖1勺、薑片、少許胡椒粉，腌制10分鐘。
③：將鍋燒熱，將腌好的皮皮蝦瀝干汁水，放入鍋中炒干水分。
④：鍋內燒油，燒至7成熱，將皮皮蝦下鍋中煎制，兩面煎到皮皮蝦全身變紅。
⑤：油鍋燒熱，加入少許的色拉油搖勻，轉小火下入蒜末干紅辣椒炒出香味。
⑥：下入煎好的皮皮蝦，加入少許生抽，改大火快速翻炒，撒入椒鹽翻炒均勻出鍋。
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