鹹肉炒韭菜苔

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鹹肉炒韭菜苔介紹

用料韭菜苔300g豆芽50g鹹肉80g蒜適量鹽少量鹹肉炒韭菜苔的做法步驟1.鹹肉切薄片,待用2.準備芽和韭菜苔3.手擇韭菜苔,洗凈待用4……

鹹肉炒韭菜苔詳細內容

鹹肉炒韭菜苔
用料
韭菜苔300g
豆芽50g
鹹肉80g
適量
少量
 
鹹肉炒韭菜苔的做法步驟

1.鹹肉切薄片,待用

2.準備芽和韭菜苔

3.手擇韭菜苔,洗凈待用

4.豆芽去除頭尾,洗凈待用,蒜去皮切小塊

5.鍋內不加油,下鹹肉煸炒出豬油

6.將煸炒好的鹹肉裝盤待用,鍋內油,下蒜煸炒出香味

7.倒入豆芽,翻炒兩下

8.即可倒入韭菜苔

9.翻炒至軟,加少量的鹽調味

10.將鹹肉回鍋

11.非常下飯的菜菜來咯

小貼士

1.本菜品火候考究,一定要旺火快炒。
2.韭菜苔,人工擇洗,憑手感擇取嫩的,不要一刀切。