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鴨肉是一種美味佳肴，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料，更適合煲湯，此款薏米蓮子百合老鴨湯具有清心安神，補脾益腎之功效。主料&nb……
鴨肉是一種美味佳肴，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料，更適合煲湯，此款薏米蓮子百合老鴨湯具有清心安神，補脾益腎之功效。
主料
老鴨1隻 薏米50g 蓮子50g 百合50g
輔料
姜1塊 料酒適量 鹽適量 冬瓜皮100g
薏米蓮子老鴨湯的做法
1. 材料準備好
2.老鴨斬塊洗凈飛水
3. 薏米，百合，蓮子，用水泡一個小時
4.煮好的鴨塊撈出衝去血沫，放進電飯煲。
5.投洗乾淨的薏米，蓮子，百合，冬瓜皮，兩勺料酒，一塊老生薑全部放進去加入足量清水。
6.下煲湯鍵，全程2小時剩半小時時加入適量鹽調味就OK了。
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