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又是一道既有湯喝，又有菜吃的美食主料魚尾500克西洋菜500克&nbs……
又是一道既有湯喝，又有菜吃的美食
主料
魚尾500g 西洋菜500g 玉米30g 蜜棗10g
輔料
油20g 鹽10g 醬油10g 姜10g 香蔥5g
西洋菜煲魚尾的做法
1.先把魚尾煎好
2.西洋菜洗凈
3.湯鍋放入適量清水，加入生薑片、蜜棗和玉米粒
4.待水燒開后，加入西洋菜
5.煲至西洋菜變軟
6.加入魚尾
7.蓋上蓋，煲30分鐘左右
8.煲好了，加入鹽調味
9.撈起魚尾
10.切蔥花
11.撒上蔥花
12.淋上熟油和醬油
烹飪技巧
1.煎魚尾要用慢火慢慢煎； 2.煲湯時，先用猛火煲10分鐘，再轉為慢火煲20分鐘。
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