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用料魚尾1條木瓜1個瑤柱適量鹽適量薑片3片瑤柱木瓜魚尾湯的做法步驟1.準備所需材料，魚尾洗凈備用。2.平底鍋燒熱，加少許油，放入魚尾，連同薑片一齊放入。3.煎至兩面微黃即可。4.鍋內加入適量消水……
用料
魚尾1條
木瓜1個
瑤柱適量
鹽適量
生薑片3片
瑤柱木瓜魚尾湯的做法步驟
1.準備所需材料，魚尾洗凈備用。
2.平底鍋燒熱，加少許油，放入魚尾，連同生薑片一齊放入。
3.煎至兩面微黃即可。
4.鍋內加入適量消水，坐爐子上燒開。
5.加入煎過的魚尾，大火燒開。
6.再加入瑤柱，然後轉小火煲半小時。
7.木瓜去皮，去核，切成大塊備用。
8.魚尾煲半小時后，加入木瓜。
9.再次用大火煲開，轉小火，煲至木瓜軟綿。
10.最後加入適量的鹽調味即可。
小貼士
魚湯無需煲時間太長，煲至木瓜變軟即可調味。
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