奧利奧油條

 這是一款最近微博上比較火的「奧利奧油條」，是奧利奧新出的一款名叫Oreo Churros的餅干棒，其外型長得就非常像西班牙炸油條Churros。
其實我也是才知道，是偶然在美食傑群聊中，看見美食傑小熊發出來的這款奧利奧油條做法鏈接，出於好奇，我便試著做了起來，雖然方子中的食材沒有具體的量，但經過我慢慢摸索，還是一次就成功了，而且味道和口感都非常棒，吃在口中，外皮特別酥脆，裡面卻非常柔軟順滑，再沾上夾心醬料，盡顯出多重口感和味道，讓人慾罷不能，不經意間就會多吃幾根。不過，這款油條別看它小，熱量可不低，所以在食用的時候需要控制哈。
這款奧利奧油條做法並不難，如果你感興趣，不妨也試試。

 主料

 奧利奧餅乾12塊 高筋麵粉30g

 輔料

 玉米油8g 雞蛋1個 水280g

 奧利奧油條的做法

 1.備好食材：奧利奧餅乾（巧克力夾心）

 2.高筋麵粉和雞蛋

 3.先將餅乾里的夾心用小刀刮出來備用

 4.餅乾放進食品袋中碾壓

 5.碾壓成細粉備用

 6.鍋中倒水和玉米油（也可以用黃油）燒開后關火

 7.倒入餅乾碎、高筋粉和雞蛋

 8.充分攪拌均勻，呈麵糊狀

 9.將餅乾麵糊裝入裱花袋中

 10.擠出長條形

 11.然後放入冰箱冷凍2小時以上（由於當天有事，一直凍到第二天才炸）

 12.提前將油條生坯取出回溫幾分鐘，再放入七層油溫中炸制，當油條漂浮上來后，再炸一會就可以撈出，撈出後放在吸油紙上吸掉多餘的油脂

 13.將餅乾夾心放入微波爐中，用高火叮20秒后調勻，這就成了奶油巧克力醬

 14.最後在炸好的油條上撒入糖粉，沾著奶油巧克力夾心醬，好好享用吧

 烹飪技巧

 1.餅乾的夾心可按自己喜歡的口味來購買 2.如果感覺不夠甜，可在步驟6中加入糖，不過我覺得不加糖，甜度已經夠了 3.炸油條的油溫一定要高一點，否則油條下去會粘鍋，如果用不粘鍋炸制會好些；炸的時間也不宜過長，要不糊了就會變苦 4.也可以在糖粉中加入肉桂粉撒入 5.剛出鍋的油條外酥里嫩口感最好，要趁熱吃，涼了就會變軟，建議吃多少炸多少，不過油條生坯可以多做點凍起來，隨吃隨炸